Tag: Winter

Recepten & Koken

Chinese tomatensoep

Ik herinner me dat ik 6 jaar geleden rond verkiezingstijd een tomatensoepje aan het eten was uit een tomaatvormig kommetje. Ook dit jaar staan er tomaten op het menu, wat mij er aan herinnerde om het recept voor chinese tomatensoep af te stoffen en online te plaatsen. Chinese tomatensoep is geen Chinees recept, maar dat […]

Recepten & Koken

Dinsdag: Rijst met linzen en ei

Vandaag stond een variatie van een simpele dal op het menu. Als ontbijt had ik ontbijtmuffins. De 2 eieren, ene wortel en kleine hoeveelheid muesli was zo beter besteed (verspreid over meer maaltijden) dan zonder, en het zijn muffins! Zoetigheid zit er niet zoveel in, dus dubbelwin! De dal is simpelweg met wat rijst en […]

Recepten & Koken

Maandag: Pasta met tartaar, wortel en prei

Dit recept werkt goed met iedere soort pastasaus van tomaat uit pot of gewoon gepelde tomaten uit blik. Recipe: Pasta met tartaar en wortel Ingrediënten 2 el (olijf)olie 1 ui 1 prei 1 winterpeen 1 tartaartje 500 ml tomatensaus 2 tenen knoflook óf 1/4 tl knoflookpoeder 1 el marjolein (marjoraam), oregano of italiaanse kruiden (optioneel) […]

Recepten & Koken

Knolgroentenschotel

Dit wordt een samenwerking van twee recepten. Ik heb dit gegeten met Samhain en ik vond ze fijn bij elkaar passen. De maaltijd bestaat geheel uit knol- en wortelgroenten en wordt grotendeels in de oven bereid! Anderen bekeken ook:Kaakchirurgsoep*Vega vrijdag: Bieten-wortelsoep van IngridVega vrijdag: Paddestoelenrisotto#Bloggiesta tortillataart#Bloggiesta tortilla lasagna [English]

Recepten & Koken

Boerenkoolschotel uit de oven

Simpele Hollandse kost voor bij dit gure weer. Dit recept kun je makkelijk van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Verleng de oventijd dan met 10 minuten. Je kunt de schotel ook over vier ovenschaaltjes verdelen voor individuele porties. Anderen bekeken ook:Kaakchirurgsoep*KnolgroentenschotelStevige linzensoep voor de herfstSamBal met uienjusHavermoutpap

Recepten & Koken

Stevige linzensoep voor de herfst

Terwijl buiten de dagen korter worden en het weer guurder groeit ook het verlangen naar een warm welkom thuis. Het verlangen naar stamppotten, stoofschotels en soep stijgt enorm en tot mijn verbazing ontbraken een hoop van de recepten van mijn basisrepertoire hier op het blog. Speciaal voor Saskia: Samenvatting: Een linzensoep van gedroogde linzen met […]

Recepten & Koken

Vegan chili

Zoals vermeld bij de post over (vegan) maisbrood had ik dit weekend vegan gasten. Ik gebruik normaal mijn chilimix voor veel van mijn chili’s maar in de mix zit kippenbouillon. Hoewel je deze chili uiteraard ook met gehakt/rundvlees (in plaats van linzen) kunt maken, raad ik je aan deze ook eens een kans te geven. […]

Recepten & Koken

Erwtensoep

Vandaag mijn waarschijnlijk – hopelijk – laatste lading erwtensoep gemaakt. Dat gaat bij mij in een wat ik denk dat een 3-liter-pan is en kan ik velen mee voeden. Alleen was het iedere keer toch alleen de drie die hier wonen, en dus twee dagen snert. Na een tijdje komt dat ook je neus uit. […]

Recepten & Koken

Vloeibare chocolade

De meeste ‘warme chocomel’ vind ik niet bijster interessant. En zeker niet de met-water-oplos-variant. De enige die ik eigenlijk echt lekker vind is die van chocomel, en dan opgewarmd. En deze, geïnspireerd door de film Chocolat, die ook een vriendin met diezelfde mening héérlijk vond! Door de grote hoeveelheid cacao is het meer een vloeibare […]