Bijna iedere familie heeft er wel een, hèt familierecept voor gehaktballen. “Die van oma is het lekkerst!”, natuurlijk. Helaas was mijn oma overleden voordat ik oud genoeg was om echt te koken of het recept te leren. Helaas kon ik de smaak niet oproepen, de herinnering was meer een warm gevoel, de structuur en de […]
Tag: Winter
Havermoutpap
Op de bank naar het nieuws kijken met een stomende kom pap, de storm mag het buiten zonder mij doen. Enkele jaren geleden vond ik het verschrikkelijk: Havermoutpap. De smaak, de structuur, blegh. En het klinkt ook helemaal niet lekker! Het klinkt nog niet zo vies als gortepap of grutten, maar het komt er wel […]
Kaakchirurgsoep*
Als we aan erwtensoep denken denken we eigenlijk alleen maar aan de soep met spliterwten, knolselderij en worst, maar er zijn ook nog andere erwten op de wereld! Bijvoorbeeld doperwten, deze keer de variant uit de diepvries. Ik ben vrijdagochtend bij de kaakchirurg geweest en hoewel ongelofelijk eng en naar was viel het me allemaal […]
Vegan Vrijdag: Franse Uiensoep
Normaal gesproken maak je Franse uiensoep met rundvleesbouillon en wordt deze geserveerd met gegratineerd stokbrood met Gruyère, als je dierlijke producten eet is dit ook zeker aan te raden, maar deze maand eet ik helemaal geen vlees en hoewel mijn hele week vegan is uitgesteld tot ik me beter voel is het nog steeds Vegan […]
Vega vrijdag: Preitaart
Deze vega-vrijdag een quiche! Volgende week eet ik de hele week geen dierlijke producten, maar vandaag nog even wel! Ik ben gek op quiche en naast mijn Quiche met broccoli en kaas stond deze vaak op tafel toen ik nog helemaal geen vlees of vis at. Ik had een tijd geen quiche meer gemaakt omdat […]
Vega vrijdag: Bieten-wortelsoep van Ingrid
De aardappels worden dankzij de bieten en het wortelsap prachtig roze en is koud ook erg lekker in de zomer! Recept: Bieten-wortelsoep Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Samenvatting: Een simpele frisse zoete soep die goed vult! Ingrediënten 60 gram boter 500 gram gekookte bieten 700 gram aardappels, gekookt en in schijven gesneden 70 gram […]
Kaaspasta met cashews
Dit eet ik het liefst uit een kommetje. In een kommetje en ik in een hoekje op de bank, veel kussens en een dekentje. Comfortfood, mèt groenten. Je kan het zo romig maken als je zelf wilt. Ik ga zelf voor de volvette variant in de herfst en winter, niet alleen vanwege de smaak maar […]
Vega vrijdag: Paddestoelenrisotto
Dit is al de zoveelste keer dat ik naar mijn blog ga om mijn recept voor paddestoelenrisotto te bekijken voor ik boodschappen ga doen en er achter kom dat hij er niet staat! Belachelijk! Ik heb dit zo vaak gemaakt dat ik het recept eigenlijk niet meer nodig heb, maar des te meer reden om […]
#Bloggiesta tortillataart
Dit weekend is het weer bloggiesta! En hoewel het officieel een boekenblog-event is, is het een heel leuk en nuttig iets om te doen voor je blogs. Omdat ik zelf food/recepten-blogs heb leek het me leuk een recept te plaatsen die bij het thema passen! Er staat hier, ook een Engelse versie omdat bloggiesta een […]
#Bloggiesta tortilla lasagna [English]
It’s bloggiesta-weekend again! And even though it’s officially a bookbloggers-event, it’s really fun and useful to join no matter what blog(s) you run. But because it’s mainly food-blogs I run, I thought it would be fun to create and post some recipes in the ‘fiësta’-theme! Tex-mex, if you will. In this recipe I will use […]