Tag: Winter

Stoofschotels & curries

SamBal met uienjus

Bijna iedere familie heeft er wel een, hèt familierecept voor gehaktballen. “Die van oma is het lekkerst!”, natuurlijk. Helaas was mijn oma overleden voordat ik oud genoeg was om echt te koken of het recept te leren. Helaas kon ik de smaak niet oproepen, de herinnering was meer een warm gevoel, de structuur en de […]

Graantje meepikken, Ontbijtgerechten

Havermoutpap

Op de bank naar het nieuws kijken met een stomende kom pap, de storm mag het buiten zonder mij doen. Enkele jaren geleden vond ik het verschrikkelijk: Havermoutpap. De smaak, de structuur, blegh. En het klinkt ook helemaal niet lekker! Het klinkt nog niet zo vies als gortepap of grutten, maar het komt er wel […]

Soepen

Kaakchirurgsoep*

Als we aan erwtensoep denken denken we eigenlijk alleen maar aan de soep met spliterwten, knolselderij en worst, maar er zijn ook nog andere erwten op de wereld! Bijvoorbeeld doperwten, deze keer de variant uit de diepvries. Ik ben vrijdagochtend bij de kaakchirurg geweest en hoewel ongelofelijk eng en naar was viel het me allemaal […]

Soepen

Vegan vrijdag: Franse Uiensoep

Normaal gesproken maak je Franse uiensoep met rundvleesbouillon en wordt deze geserveerd met gegratineerd stokbrood met Gruyère, als je dierlijke producten eet is dit ook zeker aan te raden, maar deze maand eet ik helemaal geen vlees en hoewel mijn hele week vegan is uitgesteld tot ik me beter voel is het nog steeds Vegan […]

Pasteien, quiches, hartige taarten

Vega vrijdag: Preitaart

Deze vega-vrijdag een quiche! Volgende week eet ik de hele week geen dierlijke producten, maar vandaag nog even wel! Ik ben gek op quiche en naast mijn Quiche met broccoli en kaas stond deze vaak op tafel toen ik nog helemaal geen vlees of vis at. Ik had een tijd geen quiche meer gemaakt omdat […]

Feestdagen, Soepen

Vega vrijdag: Bieten-wortelsoep van Ingrid

Dit recept komt van mijn vriendin Ingrid, die dit eens voor ons had gemaakt nadat wij enorm vermoeid terugkwamen van Saskia’s diploma-uitreiking. De aardappels worden dankzij de bieten en het wortelsap prachtig roze en is koud ook erg lekker in de zomer! Recept: Bieten-wortelsoep Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Samenvatting: Een simpele frisse zoete […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Kaaspasta met cashews

Dit eet ik het liefst uit een kommetje. In een kommetje en ik in een hoekje op de bank, veel kussens en een dekentje. Comfortfood, mèt groenten. Je kan het zo romig maken als je zelf wilt. Ik ga zelf voor de volvette variant in de herfst en winter, niet alleen vanwege de smaak maar […]

Graantje meepikken

Vega vrijdag: Paddestoelenrisotto

Dit is al de zoveelste keer dat ik naar mijn blog ga om mijn recept voor paddestoelenrisotto te bekijken voor ik boodschappen ga doen en er achter kom dat hij er niet staat! Belachelijk! Ik heb dit zo vaak gemaakt dat ik het recept eigenlijk niet meer nodig heb, maar des te meer reden om […]

Ovengerechten

#Bloggiesta tortillataart

Dit weekend is het weer bloggiesta! En hoewel het officieel een boekenblog-event is, is het een heel leuk en nuttig iets om te doen voor je blogs. Omdat ik zelf food/recepten-blogs heb leek het me leuk een recept te plaatsen die bij het thema passen! Er staat hier, ook een Engelse versie omdat bloggiesta een […]

Ovengerechten

#Bloggiesta tortilla tart [English]

It’s bloggiesta-weekend again! And even though it’s officially a bookbloggers-event, it’s really fun and useful to join no matter what blog(s) you run. But because it’s mainly food-blogs I run, I thought it would be fun to create and post some recipes in the ‘fiësta’-theme! Tex-mex, if you will. In this recipe I will use […]