Tag: salade

Takoraisu bento, #89


Takoraisu (タコライス) of ‘taco rice’ is een Japanse aanpassing van tex-mex eten, wat komt van het eiland Okinawa. Het is een enorm populair gerecht, zoals veel ‘westers’ eten daar.

Taco rijst met een simpele salade/topping van nierbonen, mais en tomaat.

Een kleine noot: Ja, ik eet vlees op dierendag. Ik denk niet dat op dierendag vega eten en de volgende dag weer kiloknallers halen veel verschil maakt. Ik eet voornamelijk vegetarisch en vlees (en andere dierlijke producten) eet ik bio/vrije uitloop.

Recept voor het tacogehakt staat hier.

Ik had helaas geen sla en had geen in in komkommer, maar ik mis wat groens!

Wist je dat? Tako is Japans voor octopus, takodog zijn de octopusjes gemaakt van hotdogs.

Anderen bekeken ook:

Bento #82, hier komt de lente!

Een zwarte lunchdoos, rechts zie je een lichte risotto met doperwten, blokjes courgette en geraspte parmezaanse kaas bovenop. Links zie je twee stukjes tamagoyaki met spinazie met rechts daarvan een kerstomaat. Daar boven 2 mini-gehaktballetjes en daarna weer twee stukjes tamagoyaki met spinazie met nu links daarvan een kerstomaat. Daarboven spinazie en een flesje balsamicovinaigrette en een bloem van gesneden rode radijs met een blad van spinazie.
Lenterisotto met doperwten en courgette. Links tamagoyaki met spinazie, kerstomaten, mini-gehaktballen, spinazie en een radijsbloem met balsamicovinaigrette.

Goh, deze bento is alweer ruim een week oud! Erg vervelend om zonder eigen pc te zitten kan ik je wel zeggen! Maar alsnog is er een hoop gebeurd! Ik heb mijn bedrijf gepresenteerd en heb een OK gekregen om te starten (dat kon niet voor dit ok omdat ik volledig afgekeurd ben. Ik zou ook niet voor een bedrijf kunnen werken. Shows them there’s still stuff I can do! HA!). Daarna gelijk door naar de KvK voor het registreren van het bedrijf en de bedrijfsnaam. Mezelf opgegeven voor een seminar over importeren en ondertussen verder op zoek naar een krediet. Hiervoor eerst de keuze maken voor de eerste bestelling, mijn financiële plan afronden en ondertussen bezig met het ontwerp van de site. Verder zit ik enorm in de medische molen voor een hoop, maar dat is ergens ook niet geheel onbekend. Ik ben dus ontzettend druk en hoop echt dat de openingsdatum van 1 juni blijft staan (dit hangt voornamelijk van de snelheid van het krijgen van het krediet af) maar ik open in ieder geval in de zomervakantie, zodat het nieuwe schooljaar gestart kan worden met verse doosjes! Ik geniet met volle teugen van weer werken en ondertussen studeren, maar de momenten dat ik achter een pc kan moeten dan ook nuttig zijn. Ik kan jullie wel af en toe op de hoogte houden van mijn avonturen in bento-land, maar ondertussen kan ik niet bijhouden wat jullie allemaal doen! En daar baal ik van! Dus, als jullie willen, laat een comment achter met daarin:

  1. Je leukste ervaring de afgelopen paar weken
  2. Je leukste bento (link of foto)
  3. Willekeurig feit over jezelf

Want ik wil graag weten wat jullie bezig houdt!

Overigens is de brief naar mijn verzekering vandaag verzonden, hopelijk vergoeden ze de reparatiekosten!
In de tussentijd probeer ik deze aan de praat te krijgen:
Een G4 17 inch iMac flat panel (ronde basis, plat scherm op erg flexibele steel) op een wit bureau met bijpassende speakers, toetsenbord en muis tegenover een roze muur en witte radiator. Naast de pc staan een klein wit vaasje met gele tulp en een bamboo tablet en pen.

Anderen bekeken ook:

Bento #71, BED-groep

Vandaag had ik de hele dag therapie. Ik wist dat de eerste keer de lunch verzorgd was maar ik ben nogal een picky eater ben (ik ben gewoon een snob :o) en zeker bij een eet(bui)stoornisgroep wil ik toch niet moeilijk zitten doen met eten. Ik vind het al moeilijk genoeg.
Ik ben achteraf erg blij dat ik dat heb gedaan want het brood was inderdaad..Oud. En heel chewy >.< (Ik heb 1 broodje gegeten, ze hadden komijnkaas, dat heb ik nooit :P) De andere meiden waren nogal verrast door mijn lunch! Ze vroegen zich af of het niet teveel moeite was en vonden het er vooral apart uitzien =') Maar ik vond het wel leuk! En kon samen met anderen eten, wat ook apart is. Waarschijnlijk omdat zij hetzelfde hebben. Ik besefte me ook hoe een bento mij helpt mijn eetbuien onder controle te houden. Omdat ik zoet, zout, zuur en hartig (umami?) heb, verschillende structuren, iets romigs en iets fris, heb ik van alles wat en eigenlijk geen cravings. Verder heb ik er geen honger meer door, wat ook een hoop helpt 😀 Ik ben heel blij met één specifieke regel in mijn groep, géén dieetpraat. Niet alleen omdat het geen oplossing voor het probleem is, het het zelfs erger maakt, maar ook omdat diëten niet werken voor zowel afvallen als aankomen en zij dat erkennen. En daar wordt de voorstander van HAES in mij erg blij van.

In de bento zit volkerenmacaroni met tofu, komkommer, prei en amandel, aardappelsalade (recept hier), sunomono pickles, gehaktballetjes in ketjap, bloemkool, wortelsterren, appelkonijn en een kerstomaatje. Recept voor de volkorenmacaroni volgt nog!
De pickles waren iets te zuur in vergelijking met het zoet, maar was een stuk beter dan mijn vorige poging! Hopelijk volgende keer dat ik ze maak ook een recept 🙂

Anderen bekeken ook:

Bento #48, het regent, het regent!

Niets zegt meer ‘herfst’ dan kruidig eten. Dus werd het curry!
De curry is gemengd met bruine rijst en er zitten rode uien, sperziebonen, bloemkool en santen in. Dat en een hele hoop kruiden. Waarvan eentje overduidelijk geelwortel ;>.> Wat ik me ook pas realiseerde toen ik de curry in mijn crèmekleurige doos deed. 🙁 Bovenop zitten gehakte cashewnoten.

De rest is denk ik wel duidelijk: salade caprese met mini mozzarella, wortel, worstjes, bloemkool, sperzieboon/kipfiletrolletjes en een vis-ei omdat mijn vriendje iets nodig had om zijn maag te vullen (deze bento is te klein voor hem, hij neemt vaak ook nog een appel mee, als hij het niet vergeet) .
Ik dacht dat wat bloemen op een regenachtige dag hem wel wat zouden opvrolijken 😀 En ik heb een paraplu voor hem ingepakt, voor als het weer zou regenen! En een briefje erbij gedaan! 🙂

Ik had geen sla, vandaar de grote hoeveelheid baran. ^_^;

Anderen bekeken ook: