Tag: roerbakken

Stoofschotels & curries

Vegan vrijdag: Spruitenschat

Ik hou van spruiten, maar ze altijd maar koken vind ik maar zonde! Je kan de kleine kooltjes ook stoven, in reepjes snijden, roerbakken, glaceren! Die laatste twee dingen heb ik voor dit gerecht gecombineerd. Ik gebruik gember in drie verschillende vormen waardoor de smaak meer ‘laagjes’ heeft. De verse gember is scherp, het poeder […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Saus voor yakisoba

GLadOS voice: It has been a looooong time. Griep, eindelijk beter, tetanusprik en antibiotica, oven die kapot gaat (HELP!) en gewoon geen energie voor dit alles. Mijn huis is zelfs nog steeds niet af. Maar gelukkig eet ik wel! En kan ik ook nog koken voor en bij vrienden! Geweldig! Zoals gister bijvoorbeeld, toen had […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Volkorenmacaroni met tofu

Dit is een recept van mijn vriendje’s moeder, en ik maak dit recept behoorlijk vaak, of anders mijn vriendje wel. We vinden het gewoon erg lekker en het is ook erg geschikt voor invriezen en bento’s! De tofu wordt er zelfs steviger van, wat ik erg lekker vind. We maken daarom vaak ook een grote […]