Tag: #pinitdoit

Spinnenei-spekbakjes voor Halloween!

Een foto van bovenaf van een zwart bord op een donkere houten actergrond Op het bord staat een ei in een bakje van bacon met een spin gemaakt van zwarte olijf er bovenop. Naast het ei staat een schaaltje met mini-kerstomaten, een rij pompoenvormige kaasplakjes en een pistoletje.Goeiemorgen allemaal! Happy Halloween! En voor degenen die het op het op een vaste datum vieren een prettige Samhain!

Halloween is mijn favoriete tijd van het jaar, overal griezelige dingen! Hoewel Halloween geen Nederlandse feestdag is wordt het steeds populairder, helemaal door de opkomst van bento’s. De bacon-cups zijn door hun formaat ook erg geschikt als bento-item!

Ik eindig mijn vega-maand met bacon, wat typisch is want dat is één van de hoofdredenen om geen vegetariër meer te zijn. Ik heb het tegenwoordig amper, net als al het andere vlees, maar ik geniet er enorm van! De maand als vegetariër eten was absoluut geen uitdaging, waarschijnlijk omdat ik al voornamelijk als vegetariër eet! Ik ben wel bewuster vegetarische alternatieven bij recepten gaan zetten. Ik moet mijn week vegan nog doen omdat ik me niet bijster goed heb gevoeld de laatste tijd en het dan een gedoe wordt, terwijl het een leuke uitdaging moet worden waarvan ik leer hoe het anders, leuk én lekker kan! (meer…)

Anderen bekeken ook:

Pin it and Do it #1: Gepofte aardappels uit de oven

4 gepofte aardappels met een kruis in het midden gesneden en wat samengedrukt zodat je de aardappel in de schil kan zien zitten. Er zitten vlekjes van het peper en zout op de aardappels en de schil is gerimpeld en glimt een beetje. De aardappelen zitten in een kleine taartschaal die grijs is van buiten en wit van binnen. Het oppervlak waar hij op staat is van metaal en geribbeld.En daar gaan we dan! De eerste ‘Pin it and Do it! Gepofte aardappels uit de oven zijn iets wat ik al heel lang wil maken, vaak genoeg op tv en ook dus pinterest zie, maar nooit maak.

Ik heb altijd ontzettende pech met ovenschotels die beginnen met rauwe aardappelen. 2 uur later en ze zijn nog niet gaar, hoe dun ik ze ook snijd. Niet met deze aardappels gelukkig! En waarom ik het niet eerder heb gedaan zal ik nooit weten, wat dit is mijn nieuwe favoriete manier om aardappels te eten! (Maar in de zomermaanden gooi ik ze nog liever in het as in de barbecue ;-)). Je bent misschien 2 minuten in de keuken bezig en je spaart ruimte op je fornuis. Vooral dit laatste vind ik erg prettig, want ik werk nog steeds op mijn 2-pitter. Je kan dit recept heel simpel vermeerderen, het enige wat je echt nodig hebt zijn de ovenstand en grofweg de baktijd!

De pin vind je hier, met een link naar een vergelijking van verschillende methodes om dit te maken uit The Guardian

Anderen bekeken ook:

Vegetarische festiviteiten!

Vegetarische bento!
Vandaag is het ‘Wereld-vegetariërdag’ en komende maand is het ‘Vegetarian month’! Daarnaast is er óók nog eens een de ‘VeganMoFo‘ (Vegan month of food) in de blogosphere!
Ik ben zeker 5 jaar vegetariër geweest en zelfs nu eet ik amper vlees – maar ik eet het wèl!
Ik wilde vandaag beginnen met één van de doelen op mijn Day Zero-lijst: weer een maand volledig vegetariër worden (№ 6), met als ‘uitdaging’ een week vegan (№ 98). Om te kijken wat er voor alternatieven zijn voor bijvoorbeeld eieren en kaas.

Maar toen bleek dat ik naast mijn stapels tofu en quorn nog ontbijtspek en gehakt in mijn koelkast had en ik ga geen vlees kopen om het vervolgens weg te gooien. Ik ben sowieso erg spaarzaam met voedsel. Dus dat gaat eerst op en ik eet vandaag dus ook niet vegetarisch. Het plan is het vlees eerst op te maken en dan alsnog een maand vegetarisch eten. Dan loopt het niet helemaal synchroon, maar dat maakt wat mij betreft niet uit!
Ik verwacht dat dit over 2-3 dagen zal zijn, waarna ik meer vegetarisch ga koken!

Ik wil deze persoonlijke uitdaging combineren met Uniflame’s ‘Cookbook challenge, die loopt in oktober en november en waarbij je je ongebruikte kookboeken uit de kast trekt en recepten gaat proberen die je nog nooit hebt gemaakt! Ik heb nog een doel op mijn lijstje dat ik een keer het lot mijn maaltijd ga laten bepalen en ik een willekeurig kookboek op een willekeurige bladzijde ga koken (№ 97).
Tot slot is er óók nog eens een challenge in combinatie met Pinterest: ‘Pin it Do it’ (#PinitDoit), waarbij je daadwerkelijk eens die dingen gaat maken waar je Pinterest mee vol gooit!

Genoeg te doen dus! Halloween/Samhain komt er ook aan en mijn gedachten denken ook al stiekem aan Yule. Herfst is echt DE tijd voor mij, heerlijk vrienden langs voor warme drankjes met iets lekkers. Ik ben blij dat ik weer een oven heb. Heb er zin in! ^_^

Anderen bekeken ook: