Tag: pasta

Lunches Uit een Doosje

Bento #97: Paprikapasta

Maandag wilde ik naar yoga en had ik ineens behoefte aan een meeneem-maaltijd! Want eten vlak voor het sporten is gewoon niet zo prettig. Deze bento is heel simpel: Penne pasta met pittige paprika-pastasaus en wat spruitjes die ik er in de pastapan (jongens wat een alliteraties in deze post!) bijgooide. Ondanks dat de saus […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Kaaspasta met cashews

Dit eet ik het liefst uit een kommetje. In een kommetje en ik in een hoekje op de bank, veel kussens en een dekentje. Comfortfood, mèt groenten. Je kan het zo romig maken als je zelf wilt. Ik ga zelf voor de volvette variant in de herfst en winter, niet alleen vanwege de smaak maar […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Maandag: Pasta met tartaar, wortel en prei

Dit recept werkt goed met iedere soort pastasaus van tomaat uit pot of gewoon gepelde tomaten uit blik. Recipe: Pasta met tartaar en wortel Ingrediënten 2 el (olijf)olie 1 ui 1 prei 1 winterpeen 1 tartaartje 500 ml tomatensaus 2 tenen knoflook óf 1/4 tl knoflookpoeder 1 el marjolein (marjoraam), oregano of italiaanse kruiden (optioneel) […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Hoerenpasta (en ook voor vegans!)

Vaak staan we niet stil bij de namen voor buitenlandse gerechten. Als je een beetje thuis bent in Japans of de Japanse keuken valt je bijvoorbeeld op dat gerechtnamen gewoon omschrijvingen zijn. Teriyaki is bijvoorbeeld ‘gelakt/geglaceerd’ (teri) en ‘gegrilt/gebakken’ (yaki). Yakisoba is dus ‘gebakken soba’. Age betekend ‘gefrituurd’. Tori (kip) karaage is dus gefrituurde kip, […]

Salade

Wilde tomaten-bento, #86

Ook deze post wordt – net als de vorige – met terugwerkende kracht geplaatst. Het moment dat ik dit schrijf is het 08.08.11, niet 08.07.11. Ik probeer momenteel mijn leven op orde te krijgen, een winkel te starten, een sociaal leven te krijgen EN to terms komen met mijn verergerende handicap. Buiten dat zijn er […]

Lunches Uit een Doosje, Salade

Simpele pasta/salade-bento, #85

Met alles wat er allemaal gebeurd is de afgelopen tijd heb ik gewoon geen prioriteit gegeven aan bento. Ik ben verhuisd – binnen mijn huis – omdat 2 trappen lopen voor alles ca 8 keer per dag teveel was, mijn huishouden onderhouden, proberen papierwerk voor de winkel rond te krijgen (wat best moeilijk blijkt vanuit […]

Lunches Uit een Doosje

15 minuten-bento! (#83)

Woensdag had ik een drukke dag! Eerst naar het ziekenhuis en daarna snel naar huis om wat te eten om vervolgens door te gaan naar Amsterdam voor een seminar bij de Kamer van Koophandel. Daarna afgesproken met een oude vriend en weer daarna twee buitenlandse gasten (couchsurfers). Ergens daartussen vond ik tijd om een bento […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Tagliatelle met spinazieroomsaus

Ik verzin regelmatig nieuwe recepten. Als ik een recept bekijk gebruik ik globaal de ingrediënten, bevat het een voor mij nieuwe techniek lees ik daar over, maar verder doe ik het zelf. Vaak lijkt het niet zo of helemaal niet meer op het originele recept. En dat maakt ook niet zoveel uit als het gewoon […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Volkorenmacaroni met tofu

Dit is een recept van mijn vriendje’s moeder, en ik maak dit recept behoorlijk vaak, of anders mijn vriendje wel. We vinden het gewoon erg lekker en het is ook erg geschikt voor invriezen en bento’s! De tofu wordt er zelfs steviger van, wat ik erg lekker vind. We maken daarom vaak ook een grote […]