Tag: gevogelte

Ovengerechten

Honing-citroenkip

Dit is absoluut een van mijn favoriete recepten. Het werkt supergoed in de zomer door de citroen, maar zelfs in de winter kan je me hiermee dolgelukkig maken. (Behalve de honing kun je dan ook wat warme kruiden aan het recept toevoegen, maar ik vind hem zo ook super!) Het is bij mijn vrienden een […]

Lunches Uit een Doosje

Roti bento, #84

Eindelijk! Gelukt om zelf roti te maken! Hij klopt nog niet helemaal, maar ik maak het binnenkort nog een keer, dan post ik het recept (dat gaat nu niet want ik vertrek naar Berlijn voor een week!). De rotiplaten willen nog niet exact qua vorm (ene kant is dik, ander dun ;>_>) maar de smaak […]

Sauzen, salsa's en chutneys

Tagliatelle met spinazieroomsaus

Ik verzin regelmatig nieuwe recepten. Als ik een recept bekijk gebruik ik globaal de ingrediënten, bevat het een voor mij nieuwe techniek lees ik daar over, maar verder doe ik het zelf. Vaak lijkt het niet zo of helemaal niet meer op het originele recept. En dat maakt ook niet zoveel uit als het gewoon […]

Hart-ig op de tong

Gyoza

Gyoza (gjooza) zijn Japanse ‘dumplings’, of in het Nederlands: Knoedels. De meesten zijn wel bekend met Chinese Dim Sum en andere ‘pasteitjes’. De Chinezen en Koreanen hebben net zo goed hun eigen versie van deze knoedel, respectievelijk Jiǎozi en Mandu. Anderen bekeken ook:Spinnenei-spekbakjes voor Halloween!Zelfgemaakte chipsHoning-citroenkipRoti bento, #84Worteltjestaart met creamcheese icing

Stoofschotels & curries

Kip(loze) korma

Hoe meer recepten ik probeer, hoe meer ik mij verbaas over het feit dat mensen uit pakjes koken. Het is zo simpel om te doen zonder! Ik vroeg aan mijn vriend waarom hij dacht dat dat zo was. Hij denkt dat het onbekendheid is. Als dat het is dan is de oplossing simpel: informeren! En […]

Lunches Uit een Doosje

Bento #51 & #52, voor hem en haar

Een bento voor mij om mee te nemen naar het bos, voor hem om mee te nemen naar zijn stage. Een stukje maïskolf, kerstomaten, druiven, kwartelei, tori karaage (Japans gefrituurde kip) met schijfje citroen. Rijst met noten, zaden en tutti frutti en bij mij ook nog wat gebakken champignons. Anderen bekeken ook:Bento #76: Bijkom-bentoGroentecurry met […]