Tag: chili

Graantje meepikken, Lunches Uit een Doosje

Takoraisu bento, #89

Takoraisu (タコライス) of ‘taco rice’ is een Japanse aanpassing van tex-mex eten, wat komt van het eiland Okinawa. Het is een enorm populair gerecht, zoals veel ‘westers’ eten daar. Taco rijst met een simpele salade/topping van nierbonen, mais en tomaat. Een kleine noot: Ja, ik eet vlees op dierendag. Ik denk niet dat op dierendag […]

Stoofschotels & curries

タコライス (Takoraisu)

Takoraisu (タコライス) of ‘taco rice’ is een Japanse interpretatie van tex-mex eten en komt van het eiland Okinawa. Het is een enorm populair gerecht, zoals veel ‘westers’ eten daar. ‘Tacogehakt’ op een bed van rijst met sla, tomaat, kaas, komkommer en/of salsa. Soms wordt dit geheel op of in een tortilla geserveerd. Hier het recept […]

Stoofschotels & curries

Vegan chili

Zoals vermeld bij de post over (vegan) maisbrood had ik dit weekend veganistische gasten. Ik gebruik normaal mijn chilimix voor veel van mijn chili’s maar in de mix zit kippenbouillon. Hoewel je deze chili uiteraard ook met gehakt/rundvlees (in plaats van linzen) kunt maken, raad ik je aan deze ook eens een kans te geven. […]

Lunches Uit een Doosje

Snelle bento, #78

Supersnelle bento vandaag. Ik voelde me niet zo goed, maar het was mijn vriendje’s eerste dag werken bij de koffiezaak en ik wilde hem lunch meegeven, zeker omdat hij de hele dag er op door zou moeten! Uiteindelijk ben ik bij hem langs geweest en heb ik zelf nog een deel van de bento gegeten! […]

Brood op de plank

Bloemtortillas

Ingrediënten 40 g tarwebloem 160 g volkorentarwebloem 35 g koude margarine of boter in blokjes 120 ml pasgekookt water snufje zout extra bloem voor het uitrollen olie om te bakken Bereiding Meng eerst de droge ingrediënten en wrijf dan de blokjes boter in de bloem met je vingers. Meng daarna beetje bij beetje het gekookte […]

Stoofschotels & curries

Basischili

Ik maak deze chili heel vaak en ook variaties hierop. Hij is ook koud lekker en geweldig voor bento’s! Hij is heet wel lekkerder :). Deze chili is eigenlijk te uitgebreid om hem basis te noemen, maar met enkele simpele aanpassingen kan je hem snel veel interessanter maken. Juist omdat ik hem zo vaak maak […]