Recepten & Koken

Vind alle recepten en kooktips hier!

Recepten & Koken

Vegan Vrijdag: Franse Uiensoep

Normaal gesproken maak je Franse uiensoep met rundvleesbouillon en wordt deze geserveerd met gegratineerd stokbrood met Gruyère, als je dierlijke producten eet is dit ook zeker aan te raden, maar deze maand eet ik helemaal geen vlees en hoewel mijn hele week vegan is uitgesteld tot ik me beter voel is het nog steeds Vegan […]

Recepten & Koken

Vega vrijdag: Preitaart

Deze vega-vrijdag een quiche! Volgende week eet ik de hele week geen dierlijke producten, maar vandaag nog even wel! Ik ben gek op quiche en naast mijn Quiche met broccoli en kaas stond deze vaak op tafel toen ik nog helemaal geen vlees of vis at. Ik had een tijd geen quiche meer gemaakt omdat […]

Recepten & Koken

Citroen-buttercream van Rachel Allen

Ik heb deze icing al heel vaak gemaakt (en onmiddelijk aangepast!) en ‘hoort’ bij de cupcakes die ik heb gepost! Het recept komt van Rachel Allen uit het kookboek ‘Bake’. Ik doe zeker 50% minder suiker in de icing dan er in het originele recept, maar geloof me: hij is zoet! Anderen bekeken ook:CitroencupcakesWorteltjestaart voor […]

Recepten & Koken

Citroencupcakes

Mijn favoriete cupcake-recept! Ze zijn licht en niet overdreven zoet. Ik maak liever cupcakes dan dat ik ze eet, maar als ik deze maak eet ik graag mee! Het recept voor citroen-buttercream vind je hier. Anderen bekeken ook:‘Roze’ koeken voor Halloween!

Recepten & Koken

Vega vrijdag: Bieten-wortelsoep van Ingrid

De aardappels worden dankzij de bieten en het wortelsap prachtig roze en is koud ook erg lekker in de zomer! Recept: Bieten-wortelsoep Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Samenvatting: Een simpele frisse zoete soep die goed vult! Ingrediënten 60 gram boter 500 gram gekookte bieten 700 gram aardappels, gekookt en in schijven gesneden 70 gram […]

Recepten & Koken

Broccolisoep

Een heerlijke simpele soep voor deze frisse dagen. Een snelle, simpele soep met maar drie ingrediënten! Recept: Broccolisoep Voorbereidingstijd: 5 minuten Bereidingstijd: 5 minuten Samenvatting: Een zeer simpele soep met maar drie ingrediënten! Ingrediënten 500 gram broccoli 500 ml bouillon peper & zout room of crème fraîche, optioneel Bereiding Was de broccoli en snijd hem […]

Recepten & Koken

Kaaspasta met cashews

Dit eet ik het liefst uit een kommetje. In een kommetje en ik in een hoekje op de bank, veel kussens en een dekentje. Comfortfood, mèt groenten. Je kan het zo romig maken als je zelf wilt. Ik ga zelf voor de volvette variant in de herfst en winter, niet alleen vanwege de smaak maar […]

Recepten & Koken

Vega vrijdag: Paddestoelenrisotto

Dit is al de zoveelste keer dat ik naar mijn blog ga om mijn recept voor paddestoelenrisotto te bekijken voor ik boodschappen ga doen en er achter kom dat hij er niet staat! Belachelijk! Ik heb dit zo vaak gemaakt dat ik het recept eigenlijk niet meer nodig heb, maar des te meer reden om […]

Recepten & Koken

Gepofte aardappels uit de oven

Ik had altijd ontzettende pech met ovenschotels die beginnen met rauwe aardappelen. 2 uur later en ze zijn nog niet gaar, hoe dun ik ze ook snijd. Niet meer! Dit is mijn nieuwe favoriete manier om aardappels te eten. Je bent misschien 2 minuten in de keuken bezig en je spaart ruimte op je fornuis. […]

Recepten & Koken

#Bloggiesta tortillataart

Dit weekend is het weer bloggiesta! En hoewel het officieel een boekenblog-event is, is het een heel leuk en nuttig iets om te doen voor je blogs. Omdat ik zelf food/recepten-blogs heb leek het me leuk een recept te plaatsen die bij het thema passen! Er staat hier, ook een Engelse versie omdat bloggiesta een […]