Ontbijtgerechten

Gerechten die typisch bij het ontbijt horen, dit betekend natuurlijk niet dat we aan tijd gebonden zijn ;-)

Graantje meepikken, Ontbijtgerechten

Havermoutpap

Op de bank naar het nieuws kijken met een stomende kom pap, de storm mag het buiten zonder mij doen. Enkele jaren geleden vond ik het verschrikkelijk: Havermoutpap. De smaak, de structuur, blegh. En het klinkt ook helemaal niet lekker! Het klinkt nog niet zo vies als gortepap of grutten, maar het komt er wel […]

Ontbijtgerechten

Wentelteefjes

Dit recept is iets dat ik al jaren maak – toen ik hem zag staan vroeg ik me al af waarom ik dit nog niet gepost had! Vrienden weten dat dit een van mijn ‘gastontbijt’ opties is en ik krijg dan ook vaak het verzoek. Voor mijn vriendje míjn vriendje was en wij elkaar leerden […]

Graantje meepikken, Ontbijtgerechten

Traditionele Hollandse pannenkoeken

Pannenkoeken, wie is er niet mee opgegroeid? Bij ons was woensdag pannenkoekendag, de dag dat vriendinnen en vrienden mee naar huis konden komen. Helaas waren dat bij ons oppieppannenkoeken (3xWoordwaarde) van de aldi. Vandaag is het geen woensdag, maar wel internationale pannenkoekendag! Dit is de officiële dag voor het vasten waar er nog even een […]

Kleine cake, Ontbijtgerechten

Ontbijtmuffins

Ik ben een enorme fan van cupcakes, ze zijn vaak mooi glad, leuk te versieren, schattig en zoet. Maar muffins.. Muffins zijn stoer, robuust, veelzijdig. Muffins kunnen zoet, hartig, als snack maar ook deel van de maaltijd zijn! Deze robuuste cakejes zijn niet zo sophisticated als hun nichtjes, maar op hun eigen manier mooi. Anderen bekeken […]

Ontbijtgerechten

Pannenkoekenmix

Vanavond en morgen is het Imbolc en pannenkoeken zijn een traditionele maaltijd. Er werden weer eieren gelegd en er was weer melk omdat de dieren gingen voortplanten. Om die reden ga ik enkele pannenkoekenrecepten plaatsen. Ik heb al eerder het recept voor Drie-in-de-pan geplaatst en nu volgt een bekend Engels & Amerikaans ontbijt: American pancakes. […]

Graantje meepikken, Ontbijtgerechten

Drie-in-de-pan

De Nederlandse variant van de dikke pannenkoekjes. Ze lijken een beetje op American pancakes maar zijn iets minder fluffy, omdat er alleen zelfrijzend bakmeel wordt gebruikt (=bloem+bakpoeder).De laatste keer dat ik ze at was bij mijn stiefoma, uit een pakje. Ik denk zo’n 8-10 jaar geleden. Daarvoor (12 jaar(?) geleden) echte van mijn oma. Ze […]