Lunches Uit een Doosje

Lunches Uit een Doosje

Bento #97: Paprikapasta

Maandag wilde ik naar yoga en had ik ineens behoefte aan een meeneem-maaltijd! Want eten vlak voor het sporten is gewoon niet zo prettig. Deze bento is heel simpel: Penne pasta met pittige paprika-pastasaus en wat spruitjes die ik er in de pastapan (jongens wat een alliteraties in deze post!) bijgooide. Ondanks dat de saus […]

Lunches Uit een Doosje

Bento #96: De schaduw op de maan

Vannacht heb ik op de zoon van vrienden gepast en omdat hij laatst zo graag Halloween wilde vieren hebben we een van mijn favoriete films gekeken: ‘A Nightmare before Christmas’. Toen ik hem naar bed bracht was hij de hele tijd ‘What’s this, what’s this?’ aan het zingen (en alléén dat) dus besloot ik hem […]

Feestdagen, Lunches Uit een Doosje

Onigiri kerstbento, #94

Kerstavond had ik een feestje bij vrienden (en uiteindelijk ben ik tot dinsdag gebleven!!). Omdat deze om 7 uur ‘begon’ en ik geen vette slappe frieten van het station wilde eten besloot ik om maar een bento voor onderweg te maken. Met stoofvlees van het diner de vorige avond als vulling voor onigiri en als […]

Graantje meepikken, Lunches Uit een Doosje

Omurice(オムライス) bento #93

Omelet-rijst, ook wel omurice, bento met nasi en ‘koi(nobori)’ ketchup in de bovenste laag. Onderste laag bevat geroerbakte paprika met kip, bosui en wortelbloemen, arancini di riso (funghi), sperziebonen en ‘poffertjes dorayaki’ met huisgemaakte anko. Ik moet echt eens gaan kijken naar sausflesjes waar je mee kan ‘tekenen’ (die betaalbaar zijn). Ketchup met een satéprikker […]

Lunches Uit een Doosje

Bento voor beiden, #91 en #92

De bento is yakisoba met sperziebonen, rode ui en broccoli daarbij. Daarbovenop zalm teriyaki met sesamzaad en nigella-zaad. In het kleinere bakje zit meer geroerbakte broccoli met rode ui en sesam, geroerbakte paprika met kip uit het Just Bento Cookbook en als toetje drie-in-de-pan. Mijn bento bevat dezelfde ingrediënten, behalve in volume en bij mij […]

Graantje meepikken, Lunches Uit een Doosje

Takoraisu bento, #89

Takoraisu (タコライス) of ‘taco rice’ is een Japanse aanpassing van tex-mex eten, wat komt van het eiland Okinawa. Het is een enorm populair gerecht, zoals veel ‘westers’ eten daar. Taco rijst met een simpele salade/topping van nierbonen, mais en tomaat. Een kleine noot: Ja, ik eet vlees op dierendag. Ik denk niet dat op dierendag […]

Lunches Uit een Doosje

Tarka dal bento, #88

Een bento met tarka dal (kruidige linzencurry, recept hier) met nigellazaad, geroerbakte paprika in drie kleuren, kerstomaatjes en mini drie-in-de-pan pannenkoekjes. Deze bento werd vergezeld door een Hollandse elstar, die (onbedoeld) onopgegeten weer mee terug naar huis is genomen door vriendlief. Anderen bekeken ook:Bento #95, vallen en opstaanDinsdag: Rijst met linzen en eiSupervoedsel: DalGroentecurry met […]

Lunches Uit een Doosje

Baby dorayaki bento, #87

Dorayaki zijn pannenkoekjes gemaakt van castella-cake, gevuld met een pasta van adukibonen en suiker. Deze pannenkoekjes zijn redelijk bekend bij Japan/Anime-fans (welkom terug van Abunai!) doordat het een populaire Japanse snack is, maar je hebt bijvoorbeeld Doraemon, de dorayaki liefhebbende blauwe robotkat. Toch kennen ook velen die niets met Japan of anime hebben het pannenkoekje […]

Lunches Uit een Doosje

Nieuw bentoseizoen

Volgende week begint het bento-seizoen weer! Omdat ik nog steeds zo ontzettend moe ben de hele tijd maak ik het mezelf regelmatig makkelijker door een bento-voorraad aan te maken. Een uur lang intensief koken levert mij, maar ik denk velen, ontzettend veel extra tijd en kostbare energie op op de lange termijn. Ik heb het […]