Lunches Uit een Doosje

Lunches Uit een Doosje

Bento #97: Paprikapasta

Maandag wilde ik naar yoga en had ik ineens behoefte aan een meeneem-maaltijd! Want eten vlak voor het sporten is gewoon niet zo prettig. Deze bento is heel simpel: Penne pasta met pittige paprika-pastasaus en wat spruitjes die ik er in de pastapan (jongens wat een alliteraties in deze post!) bijgooide. Ondanks dat de saus […]

Lunches Uit een Doosje

Bento #96: De schaduw op de maan

Vannacht heb ik op de zoon van vrienden gepast en omdat hij laatst zo graag Halloween wilde vieren hebben we een van mijn favoriete films gekeken: ‘A Nightmare before Christmas’. Toen ik hem naar bed bracht was hij de hele tijd ‘What’s this, what’s this?’ aan het zingen (en alléén dat) dus besloot ik hem […]

Feestdagen, Lunches Uit een Doosje

Onigiri kerstbento, #94

Kerstavond had ik een feestje bij vrienden (en uiteindelijk ben ik tot dinsdag gebleven!!). Omdat deze om 7 uur ‘begon’ en ik geen vette slappe frieten van het station wilde eten besloot ik om maar een bento voor onderweg te maken. Met stoofvlees van het diner de vorige avond als vulling voor onigiri en als […]

Graantje meepikken, Lunches Uit een Doosje

Omurice(オムライス) bento #93

Omelet-rijst, ook wel omurice, bento met nasi en ‘koi(nobori)’ ketchup in de bovenste laag. Onderste laag bevat geroerbakte paprika met kip, bosui en wortelbloemen, arancini di riso (funghi), sperziebonen en ‘poffertjes dorayaki’ (ポシフュルチュどら焼き) met huisgemaakte anko. Ik moet echt eens gaan kijken naar sausflesjes waar je mee kan ‘tekenen’ (die betaalbaar zijn). Ketchup met een […]

Lunches Uit een Doosje

In portie invriezen

Ik zoek altijd naar simpele oplossingen om het klaarmaken van een bento sneller en makkelijker te maken zonder het esthetische aspect te verliezen. Ik moet al enorm inleveren op dat gebied, ook voor mijn vriendje, maar bijvoorbeeld leuke siliconen bakjes helpen een hoop! En laat dat nou ook juist datgene zijn wat het wat kan […]

Graantje meepikken, Lunches Uit een Doosje

Takoraisu bento, #89

Takoraisu (タコライス) of ‘taco rice’ is een Japanse aanpassing van tex-mex eten, wat komt van het eiland Okinawa. Het is een enorm populair gerecht, zoals veel ‘westers’ eten daar. Taco rijst met een simpele salade/topping van nierbonen, mais en tomaat. Een kleine noot: Ja, ik eet vlees op dierendag. Ik denk niet dat op dierendag […]

Lunches Uit een Doosje

Tarka dal bento, #88

Een bento met tarka dal (kruidige linzencurry, recept hier) met nigellazaad, geroerbakte paprika in drie kleuren, kerstomaatjes en mini drie-in-de-pan pannenkoekjes. Deze bento werd vergezeld door een Hollandse elstar, die (onbedoeld) onopgegeten weer mee terug naar huis is genomen door vriendlief. Anderen bekeken ook:Bento #95, vallen en opstaanDinsdag: Rijst met linzen en eiSupervoedsel: DalGroentecurry met […]

Lunches Uit een Doosje

Baby dorayaki bento, #87

Dorayaki zijn pannenkoekjes gemaakt van castella-cake, gevuld met een pasta van adukibonen en suiker. Deze pannenkoekjes zijn redelijk bekend bij Japan/Anime-fans (welkom terug van Abunai!) doordat het een populaire Japanse snack is, maar je hebt bijvoorbeeld Doraemon, de dorayaki liefhebbende blauwe robotkat. Toch kennen ook velen die niets met Japan of anime hebben het pannenkoekje […]