Categorie: Graantje meepikken

Rijst, couscous, bulghur: allemaal granen! Hier vind je alle gerechten met granen in de hoofdrol

Drie-in-de-pan

Drie-in-de-pan

De Nederlandse variant van de dikke pannenkoekjes. Ze lijken een beetje op American pancakes maar zijn iets minder fluffy, omdat er alleen zelfrijzend bakmeel wordt gebruikt (=bloem+bakpoeder).
De laatste keer dat ik ze at was bij mijn stiefoma, uit een pakje. Ik denk zo’n 8-10 jaar geleden. Daarvoor (12 jaar(?) geleden) echte van mijn oma. Ze zijn nogal ‘uit de mode’ geraakt, maar ze zijn zo ontzettend lekker en makkelijk dat ik ze wel moet promoten!
Grote kans dat veel niet eens weten wat drie-in-de-pan is.
De traditionele vulling is rozijnen en de ‘luxere’ variant heeft ook nog appel.

(meer…)

Anderen bekeken ook: