Categorie: Fruitfeest

Stoofpeertjes

Poached pears for Yule dinnerHet is yule vandaag – de ‘kerst’ voor pagans (nogal kort door de bocht) en daarbij hoort ook een feestmaaltijd. En vanavond wordt dat gemengde aardappels -geel, rood, zwart, paars (=D)- met stoofperen en een hele honing-citroenkip. Blijkt dat mijn vriend en ik met zijn tweeën eten dus we eten morgen restjes =’)

Stoofperen herinner ik me alleen van heel vroeger. Van mijn oma en toen mijn stiefmoeder’s moeder ze maakte. Maar daar heb ik nooit het recept van gehad, dus ik heb verschillende recepten gezocht. Ik heb echt verschrikkelijke gezien met suiker met kleurstof en grenadine – en dat terwijl kleurstof niet nodig is om ze rood te maken, echte stoofperen worden rood door lang stoven – maar ook iets dat telkens terugkeerde. En aan de hand van die terugkerende ingrediënten heb ik mijn eigen recept gemaakt. (meer…)

Anderen bekeken ook:

Appelkruimeltaart van een jonge oma

Nee, het is geen hele grote vork! Dit is een puntje van een appeltaartje gemaakt in een muffinvorm!
Soms voel ik me echt oud. Een ‘oma-tje’ zoals ik wel eens plagerig word genoemd. Ik haak en brei, naai wat, heb regelmatig last van mijn gewrichten en klaag over het weer. Maar een oma-tje zijn heeft ook zijn goeie kanten: Appeltaart bijvoorbeeld! Niets is lekkerder dan die van oma. 😉 En laat dat nou net zijn wat zo heerlijk verwelkomend is wanneer je binnen komt druipen na een fietstocht naar huis. Lekker met een kopje koffie of warme chocolademelk met een snufje cayennepeper, kaneel en wat slagroom! Dat laatste kan natuurlijk ook op/bij de taart. 🙂 (meer…)

Anderen bekeken ook: