Categorie: Dranken

Marokkaanse muntthee

Even een klein receptje tussendoor voor de echte zoetekauwen.

Ingrediënten

  • 1 bosje munt (niet die doosjes van de ah, daar heb je een paar van nodig, veels te duur)
  • 1.5 el gunpowder thee
  • 3 el rietsuiker
  • 1 liter water

Bereiding
Kook water. Doe de thee in een hittebestendige theepot (en met hittebestendig bedoel ik: kan op het vuur) of een pan. Giet wat kokend water over de thee, wals en giet het water af.
Giet een liter gekookt water er op en kook 2 minuten. Was ondertussen de munt en hak grof.
Zeef de theeblaadjes er uit en giet de thee terug in de pan. Voeg de munt en suiker toe. Kook nog 5-7 minuten.

Nu kun je heel fancy opgieten zoals traditioneel is, of gewoon in een kopje gieten. Either way, erg lekker, maar zoet!

Anderen bekeken ook:

Vloeibare chocolade

‘Clouds in my coffee, clooouds in my coffeeee.’

De meeste ‘warme chocomel’ vind ik niet bijster interessant. En zeker niet de met-water-oplos-variant. De enige die ik eigenlijk echt lekker vind is die van chocomel, en dan opgewarmd. En deze, geïnspireerd door de maya’s en azteken, die ook een vriendin met diezelfde mening héérlijk vond! Door de grote hoeveelheid cacao is het meer een vloeibare chocolade dan chocolademelk. Drink rustig, het is erg machtig! (meer…)

Anderen bekeken ook: