Ik heb deze icing al heel vaak gemaakt (en onmiddelijk aangepast!) en ‘hoort’ bij de cupcakes die ik heb gepost! Het recept komt van Rachel Allen uit het kookboek ‘Bake’. Ik doe zeker 50% minder suiker in de icing dan er in het originele recept, maar geloof me: hij is zoet!
Citroenboter-icing
By Published: oktober 16, 2012
- Prep: 5 mins
Ik heb deze icing al heel vaak gemaakt (en onmiddelijk aangepast!) en 'hoort' bij de cupcakes die ik heb gepost! Het recept komt van …
Ingredients
- 75 gram roomboter op kamertemperatuur
- 90 gram poedersuiker
- 1-2 tl citroensap vers
- citroenrasp van halve citroen
Instructions
- Klop de boter romig met een houten lepel of mixer tot het licht is.
- Voeg beetje bij beetje de suiker toe samen met de citroenrasp en 1 theelepel citroensap. Als het te dik is om te gebruiken in een spuitzak doe je er nog een theelepel citroensap bij.
Je kan de icing 6 dagen in de koelkast en 6 MAANDEN in de vriezer bewaren! 😀
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Anderen bekeken ook:
[…] ← Vega vrijdag: Bieten-wortelsoep van Ingrid Citroen-buttercream van Rachel Allen → […]