De meeste ‘warme chocomel’ vind ik niet bijster interessant. En zeker niet de met-water-oplos-variant. De enige die ik eigenlijk echt lekker vind is die van chocomel, en dan opgewarmd. En deze, geïnspireerd door de film Chocolat, die ook een vriendin met diezelfde mening héérlijk vond! Door de grote hoeveelheid cacao is het meer een vloeibare chocolade dan chocolademelk. Drink rustig, het is erg machtig!
Ingrediënten
Per kop:
- 250 ml (volle) melk
- 3 el cacao van goede kwaliteit (21 g)
- 6 el rietsuiker (78 g)
- 0.5 tl kaneel of speculaaskruiden
- snufje cayennepeper (net als de kaneel optioneel, maar zeer aan te raden. Hoe raar het ook klinkt)
Bereiding
Verwarm de melk al roerend in een pan op een laag vuur.
Als de melk lauw is alle ingrediënten toevoegen.
Als de melk begint te koken vuur uitdraaien, in een mok gieten en serveren!
Speciaal voor de feestdagen, en het koude weer, zeer aan te raden met slagroom en/of marshmellows. Die je overigens ook zelf kunt maken.
Anderen bekeken ook:
[…] is wanneer je binnen komt druipen na een fietstocht naar huis. Lekker met een kopje koffie of warme chocolademelk met een snufje cayennepeper, kaneel en wat slagroom! Dat laatste kan natuurlijk ook op/bij de […]
[…] op een rooster om volledig af te laten koelen. Bewaar ze in een koektrommel! Erg lekker met mijn vloeibare chocolade, maar raad je dan wel aan het recept te […]
Laat me weten if you like it! =D
In de winter krijg ik altijd bizar veel zin in warme chocolademelk. Dit lijkt me wel iets om uit te proberen! 😀