Nog een bentopaar, #53 & #54

Voor hem wederom voor stage, voor mij voor tijdens mijn wandeling.

Zijn bentoMijn bento

Couscous met korianderpesto met falafel, kerstomaten, mandarijn en een sausvarken met chilisaus (Go-Tan)

Recept voor de korianderpesto:

Ingrediënten

  • 75 g feta
  • 55 g amandelen
  • 30 g koriander
  • 6 el olijfolie
  • Rasp en sap van 1 citroen

Gooi alles in een keukenmachine, pulseer met eerst 4 el olijfolie en voeg dan de rest geleidelijk toe tot je de gewenste consistentie krijgt. Meng of serveer met couscous.

Anderen bekeken ook:

2 reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.